Alfatv

Pokud hledáte dokonalý biskupský chlebíček, který je nadýchaný, vláčný a plný vůně, pak jste na správném místě! Tento tradiční český dezert, známý také jako bílkový chlebíček, je ideální pro slavnostní příležitosti i jako sladká tečka po obědě. Připravili jsme pro vás detailní recept s přesnými časy a teplotami, aby byl váš biskupský chlebíček dokonalý.

Ingredience na biskupský chlebíček

• 6 bílků (pokojová teplota)
• 150 g cukru krupice
• 100 g hladké mouky
• 50 g másla (rozpuštěné a vychlazené)
• 1 lžička citronové šťávy
• Špetka soli
• 1 vanilkový cukr (10 g)
• 50 g nasekaných vlašských ořechů (volitelné)

Postup přípravy biskupského chlebíčku

1. Příprava těsta (15 minut)

1. Předehřejte troubu na 160 °C (horkovzdušnou na 150 °C).
2. Bílky vyšlehejte s citronovou šťávou a špetkou soli do tuhého sněhu.
3. Postupně přidávejte cukr a vanilkový cukr, dokud nebude sníh lesklý a pevný.
4. Opatrně vmíchejte prosátou mouku, poté rozpuštěné máslo a nakonec ořechy (pokud je používáte).

2. Pečení (45–50 minut)

1. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy (ideálně 25 cm dlouhá dortová forma).
2. Pečte v předehřáté troubě 45–50 minut, dokud není chlebíček zlatavý a propečený (zkoušejte špejlí – pokud vyjde suchá, je hotovo).
3. Po upečení nechte biskupský chlebíček 10 minut vychladnout ve formě, poté vyklopte na mřížku.

3. Podávání

Biskupský chlebíček je nejlepší vychlazený, můžete jej lehce posypat moučkovým cukrem nebo podávat s čerstvým ovocem.

Proč je tento biskupský chlebíček recept tak oblíbený?

• Nadýchaný a vláčný – díky pečlivému šlehání bílků.
• Jednoduchý na přípravu – zvládne ho i začátečník.
• Variabilní – můžete přidat kakao, kokos nebo kandované ovoce.

Pokud milujete top recepty z bílků, pak je biskupský chlebíček z bílků skvělou volbou. Tento nejlepší biskupský chlebíček recept vás nezklame a stane se rodinnou klasikou.

Ať už ho nazýváte biskupský chlebíček maršálek, bilkovy chlebicek nebo prostě chlebíček, tento dezert si zamilujete pro jeho jemnou chuť a dokonalou strukturu. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na kousku české cukrářské tradice!

Biskupský chlebíček je dokonalým důkazem, že i z jednoduchých surovin lze vytvořit něco úžasného. Tak na co čekáte? Do pečení! 🍰