Velikonoční beránek je tradičním symbolem jarních svátků, který nesmí chybět na žádném stole. Ale jak připravit dokonale vláčného a nadýchaného beránka, aby se rozplýval na jazyku? S naším osvědčeným receptem to zvládnete na první pokus!
Beránek recept: Co budete potřebovat?
Pro přípravu dokonalého velikonočního beránka si připravte tyto ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 4 vejce (pokojová teplota)
- 200 g másla (rozpuštěného a vychlazeného)
- 100 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička kypřícího prášku
- Špetka soli
- Máslo a mouka na vymazání formy
Velikonoční beránek recept: Krok za krokem
1. Příprava těsta
- Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny (asi 5 minut).
- Přidejte vanilkový cukr, máslo a mléko, promíchejte.
- Mouku smíchejte s kypřícím práškem a postupně zapracujte do tekuté směsi.
- Těsto by mělo být hladké, ale ne příliš husté.
2. Pečení beránka
- Formu důkladně vymažte máslem a vysypte moukou.
- Těsto nalijte do formy (max. do ¾ výšky).
- Pečte v předehřáté troubě na 170 °C (horkovzdušná 160 °C) asi 45–50 minut.
- Zkouška špejlí: Pokud je suchá, beránek je hotový.
3. Dokončení
- Nechte 10 minut vychladnout v formě, pak opatrně vyklopte.
- Dozlatova opečte pomocí opačné strany trouby (volitelné).
- Můžete pocukrovat nebo ozdobit čokoládovou polevou.
Tipy na dokonalého velikonočního beránka
✅ Forma je klíčová – použijte kvalitní keramickou nebo silikonovou.
✅ Nespěchejte s vyklápěním – beránek by se mohl rozpadnout.
✅ Chcete nadýchanější verzi? Přidejte lžíci rumu nebo citronové kůry.
Upečte si beránka, který bude chutnat celé rodině!
Velikonoční beránek není jen dezert, ale i krásná tradice. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké nadýchanou dobrotou! A pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na jednoduchý recept na vajíčkovou pomazánku.
Máte své tipy na beránka? Podělte se v komentářích!
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.