Alfatv

Pokud hledáte dokonalý letní dezert, který potěší celou rodinu, pak jsou tvarohové knedlíky s jahodami tím pravým výběrem. Tento tradiční český pokrm kombinuje jemnou tvarohovou chuť se sladkými jahodami, a výsledkem jsou nadýchané, lahodné knedlíky, které se doslova rozplývají na jazyku. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit nejlepší tvarohové knedlíky, které budou vláčné, lehké a plné ovocné šťavnatosti.

Proč zvolit právě tvarohové knedlíky?

Tvarohové knedlíky patří mezi nejoblíbenější české dezerty, a to nejen pro svou jednoduchost, ale také pro univerzální použití. Můžete je podávat s čerstvým ovocem, povidly, mákem nebo jen s rozpuštěným máslem a cukrem. Jahody dodávají knedlíkům svěží letní nádech, díky čemuž jsou tvarohové jahodové knedlíky ideálním osvěžením v horkých dnech.

Ingredience na tvarohové knedlíky s jahodami (pro 4 osoby)

Připravte si tyto čerstvé suroviny:

• 300 g měkkého tvarohu (ideálně polotučného)
• 150 g hrubé mouky (lze částečně nahradit krupicí pro nadýchanost)
• 1 vejce
• Špetka soli
• 1 lžíce krupicového cukru
• Čerstvé jahody (cca 200 g) – můžete použít i mražené, ale čerstvé jsou lepší
• Mouka na podsypání
• Rozpuštěné máslo a strouhaný tvaroh na podávání
• Cukr a skořice na posypání

Postup přípravy tvarohových knedlíků krok za krokem

1. Příprava tvarohového těsta (10 minut)

V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr a sůl. Postupně přidávejte mouku a vypracujte hladké, ale ne příliš tuhé těsto. Pokud je těsto lepivé, přidejte trochu více mouky. Tvarohové těsto na knedlíky by mělo být vláčné a snadno tvarovatelné.

2. Tvarování knedlíků (15 minut)

Těsto rozdělte na menší části a vyválejte váleček o průměru asi 3 cm. Nakrájejte na stejně velké kousky (cca 3 cm široké). Do každého vmáčkněte celou jahodu (pokud jsou velké, můžete je rozpůlit). Těsto pečlivě uzavřete, aby během vaření neunikala šťáva.

3. Vaření knedlíků (8–10 minut)

V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Jakmile voda bublá, vložte knedlíky a vařte na mírném plameni. Tvarohové knedlíky jsou hotové, když vyplavou na povrch (obvykle za 3–4 minuty). Nechte je ještě 1–2 minuty povařit a poté vyjměte děrovanou lžící.

4. Podávání (5 minut)

Hotové jahodové knedlíky podávejte polité rozpuštěným máslem, posypané cukrem, skořicí a čerstvým tvarohem. Pro extra chuť můžete přidat lžíci zakysané smetany nebo vanilkového krému.

Tipy pro dokonalé tvarohové knedlíky

• Nadýchané tvarohové knedlíky získáte, pokud těsto nebudete příliš dlouho hníst.
• Pokud chcete jednoduché tvarohové knedlíky bez ovoce, stačí je uvařit jako malé nočky a podávat s mákem.
• Pro výraznější chuť přidejte do těsta trochu citronové kůry.

Proč si zamilujete tvarohové knedlíky s jahodami?

Tvarohové knedlíky s jahodami jsou skvělou volbou, pokud chcete připravit rychlý, ale luxusní dezert. Díky kombinaci jemného tvarohu a sladkých jahod jsou tyto ovocné tvarohové knedlíky dokonalým zakončením oběda nebo lehkou večeří. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na nejlepších tvarohových knedlících, které kdy ochutnáte!

Ať už je podáváte teplé nebo studené, tvarohové knedlíky s jahodami vás nikdy nezklamou. Dobrou chuť!