Alfatv

Pokud hledáte rychlý, chutný a výživný recept, který ozvláštní vaše snídaně nebo večeře, rybí pomazánka ze sardinek je skvělou volbou. Tato sardinková pomazánka je plná bílkovin, zdravých tuků a skvěle se hodí k čerstvému pečivu, zelenině nebo jako dip. Připravte si doma tuto nejlepší rybičkovou pomazánku, která překvapí svou jemnou chutí a jednoduchostí.

Proč vyzkoušet rybí pomazánku ze sardinek?

Sardinky jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vápník a vitamín D, což z této pomazánky ze sardinek dělá nejen lahodnou, ale i zdravou pochoutku. Na rozdíl od pomazánky z vepřové konzervy je tato varianta lehčí a vhodná i pro ty, kteří chtějí jíst více ryb.

Ať už ji podáváte jako rybí pomazánku s vajíčkem nebo v čisté podobě, bude skvělým doplňkem vašeho stolu. Navíc je hotová za pár minut!

Ingredience na rybí pomazánku ze sardinek

Na přípravu této nejlepší rybičkové pomazánky budete potřebovat:

• 1 plechovka sardinek v oleji (cca 120 g)
• 100 g másla nebo tvarohu (pro lehčí verzi)
• 1 malá cibule (jemně nakrájená)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička hořčice
• 2 vejce uvařená natvrdo
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• čerstvá petrželka nebo pažitka na ozdobu

(Volitelně: kapary, nakládané okurky nebo trochu česneku pro výraznější chuť.)

Postup přípravy krok za krokem

1. Příprava surovin (5 minut)

• Sardinky sceďte od oleje (olej můžete částí přidat do pomazánky pro lepší konzistenci).
• Vejce uvařte natvrdo (8–10 minut varu), oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
• Cibuli nakrájejte najemno.

2. Smíchání pomazánky (5 minut)

• V míse rozmačkejte sardinky vidličkou.
• Přidejte máslo (nebo tvaroh), hořčici a citronovou šťávu.
• Vmíchejte nakrájenou cibuli a vejce.
• Dochutíte solí a pepřem.

3. Dochucení a podávání (2 minuty)

• Pokud chcete výraznější chuť, přidejte kapary nebo nasekané nakládané okurky.
• Pomazánku ozdobte čerstvou petrželkou nebo pažitkou.

Celková doba přípravy: 12 minut (bez času na vaření vajec)

Tipy na servírování

Tato rybí pomazánka ze sardinek je univerzální – můžete ji podávat:

• Na čerstvém chlebu nebo toastu.
• Jako dip k čerstvé zelenině (okurky, mrkev, paprika).
• S vařenými bramborami nebo jako součást obložených mís.

Pro milovníky experimentů doporučujeme kombinaci s cuketovou pomazánkou – vytvoříte tak zajímavý kontrast chutí.

Varianta rybí pomazánky s vajíčkem

Pokud chcete ještě jemnější verzi, přidejte více vajec a másla. Tato rybí pomazánka s vajíčkem je krémovější a méně výrazná, ideální pro děti.

Skladování a trvanlivost

• V uzavřené nádobě v lednici vydrží 2–3 dny.
• Pro delší trvanlivost můžete přidat více citronové šťávy.

Proč si zamilujete tuto rybí pomazánku ze sardinek?

Tato pomazánka ze sardinek je dokonalým příkladem, jak z jednoduchých surovin vytvořit skvělou pochoutku. Je rychlá, zdravá a nabitá chutí. Ať už ji nazýváte rybičková pomazánka, sardinková pomazánka nebo rybí pomazánka s vajíčkem, vždy bude skvělou volbou.

Vyzkoušejte tento recept a dejte nám vědět, jak vám chutná! A pokud hledáte další inspiraci, zkuste i cuketovou pomazánku nebo tradičnější pomazánku z vepřové konzervy.

Dobrou chuť! 🍞🥚🐟