Alfatv

Minulý víkend jsem připravil pavlova a musím říct, že to byl opravdu nezapomenutelný zážitek. S přáteli jsme se rozhodli, že si uděláme malý kulinářský experiment a pavlova se ukázala jako perfektní volba. Nejenže je to dort, který vypadá nádherně, ale jeho příprava je také velmi jednoduchá a zábavná.

Proč si ho Zamilujete?

Pavlova je dort, který zaujme svou lehkostí a jemností. Její základ tvoří chřupavý a zároveň měkký sníh, který se rozplývá na jazyku. Kombinace sladké a křehké báze s čerstvým ovocem a šlehačkou je prostě neodolatelná. Navíc, pavlova je ideální volbou pro všechny, kteří mají rádi sladké, ale nechtějí se přecpat těžkým dezertem.

Ingredience

• 4 bílé z vejce
• 250 g cukru
• 1 lžička bілого octa
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 300 ml šlehačky
• Čerstvé ovoce podle chuti (např. jahody, maliny, kiwi)

Kroky Přípravy

1. Připravte si sníh: Nejprve si předehřejte troubu na 150°C. Ve velké misce vyšleháte bílé z vejce do tuha. Postupně přidávejte cukr, po lžících, a šlehejte, dokud není směs lesklá a hladká.

1. Přidejte další ingredience: Do sněhu přidejte bílý ocet, kukuřičný škrob a vanilkový extrakt. Opatrně promíchejte.

1. Tvoření pavlovy: Na plech s pečícím papírem vytvořte z těsta kruh o průměru cca 20 cm. Ujistěte se, že okraje jsou vyšší než střed, aby se vytvořila mísa pro šlehačku a ovoce.

1. Pečení: Pečte pavlovu při 150°C po dobu 1 hodiny a 15 minut. Poté troubu vypněte a nechte pavlovu v troubě vychladnout.

1. Dokončení: Vyšlehejte šlehačku do tuha a rozetřete ji na vychladlou pavlovu. Navrch rozložte čerstvé ovoce.

Rychlé Tipy

• Pokud chcete, aby byla vaše pavlova ještě křehčí, můžete do sněhu přidat trochu citronové šťávy.
• Pokud máte rádi sladší variantu, můžete do šlehačky přidat trochu cukru nebo medu.
• Pavlova se dá připravit i ve formě mini pavlov, což je skvělá volba pro večírky nebo jako dezert pro děti.

Variace

Pavlova je velmi flexibilní dort, který si můžete přizpůsobit podle svých chutí. Můžete experimentovat s různým ovocem, jako jsou borůvky, mango nebo dokonce s exotickými plody jako je dračí ovoce. Pokud máte rádi čokoládu, můžete do šlehačky přidat kakao nebo na vršek dortu nastrouhat čokoládu.

Podávání

Pavlova se nejlépe podává čerstvá, ale pokud ji chcete připravit dopředu, můžete ji uchovat v chladničce. Mini pavlova vydrží v chladničce až 2 dny, zatímco větší pavlova může vydržet až 3 dny. Před podáváním ji nechte chvíli postát při pokojové teplotě, aby se šlehačka trochu uvolnila.

Pokud se vám líbí myšlenka připravit si pavlovu doma, ale nemáte dostatek času, můžete si ji koupit v některých cukrárnách. Pokud vás zajímá, kde koupit dort pavlova, zkuste se podívat do místních cukráren nebo pekařství.

Na závěr bych rád zmínil, že pavlova není jenom o chuti, ale i o radosti z tvorby. Při její přípravě se můžete odreagovat a zároveň vytvořit něco krásného a chutného. Takže se nebojte vyzkoušet tento jednoduchý recept na víkend a uvidíte, jak vás pavlova nadchne!