Alfatv

Minulý víkend jsem připravil pad thai a musím říct, že to byl opravdu zážitek. Přihlížel jsem, jak se v kuchyni mísí vůně rýžových nudlí, čerstvého limetkového džusu a ostré chilli. Pad thai, tradiční thajské jídlo, se stal mým oblíbeným pokrmem na víkendové odpoledne. A teď vám ukážu, jak si ho můžete připravit i vy.

Proč si ho Zamilujete?

Pad thai je nejen chutný, ale také velmi jednoduchý na přípravu. Stačí pár základních ingrediencí a za chvíli máte na talíři exotické jídlo, které vás přenese do Thajska. Je to ideální pokrm pro všechny, kteří milují rychlé a chutné jídlo. Navíc je to skvělý způsob, jak experimentovat s různými příchutěmi a texturami.

Ingredience

• 200 g rýžových nudlí
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
• 200 g kuřecího masa, nakrájeného na proužky
• 2 vejce
• 100 g tofu, nakrájeného na kostky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce tamarindové pasty
• 1 lžíce cukru
• 100 g fazolových klíčků
• 50 g arašídů, nasekaných
• 1 limetka, nakrájená na čtvrtky
• Čerstvá koriandr, nadrobno nakrájený
• Chilli papričky, nadrobno nakrájené (podle chuti)

Kroky Přípravy

1. Příprava nudlí: Rýžové nudle namočte do horké vody na 10 minut, dokud nebudou měkké. Poté je sceďte a odložte stranou.

1. Smažení česneku a masa: Na pánvi zahřejte rostlinný olej a přidejte česnek. Smažte ho, dokud nezačne zlatnout. Poté přidejte kuřecí maso a smažte ho, dokud nebude hotové.

1. Přidání vejce a tofu: Uprostřed pánve udělejte místo a rozklepněte do něj vejce. Míchejte je, dokud nebudou hotové, a poté přidejte tofu.

1. Přidání omáčky: Přidejte rybí omáčku, tamarindovou pastu a cukr. Dobře promíchejte, aby se všechny příchutě spojily.

1. Přidání nudlí a dalších ingrediencí: Přidejte předem připravené nudle, fazolové klíčky a arašídy. Vše dobře promíchejte, aby byly nudle rovnoměrně pokryté omáčkou.

1. Dokončení: Pad thai podávejte ihned, ozdobené čerstvým koriandrem, limetkou a chilli papričkami podle chuti.

Rychlé Tipy

• Pokud nemáte tamarindovou pastu, můžete ji nahradit směsí limetkové šťávy a cukru.
• Pad thai můžete připravit i s krevetami nebo tofu místo kuřecího masa.
• Pokud máte rádi ostrější chuť, přidejte více chilli papriček.

Variace

Pad thai je velmi flexibilní jídlo, které můžete upravit podle svých preferencí. Můžete přidat další zeleninu, jako jsou mrkve nebo brokolice, nebo experimentovat s různými druhy masa. Pokud jste vegetariáni, můžete použít jen tofu a zvýšit množství zeleniny.

Podávání

Pad thai se tradičně podává s čerstvou limetkou, kterou si každý může vytlačit podle chuti. Můžete ho také ozdobit dalšími arašídy a čerstvým koriandrem. Pokud máte rádi ostré, přidejte více chilli papriček. Pad thai je skvělý pokrm na společné stolování, protože každý si ho může upravit podle svých chutí.

Tak co říkáte, zkusíte si připravit pad thai tento víkend? Je to jednoduché, rychlé a hlavně velmi chutné. Nechte se unést vůněmi a chutími Thajska a objevte, jak snadné může být připravit si doma exotické jídlo. Pad thai vás určitě nadchne a stane se vaším oblíbeným víkendovým pokrmem!