Alfatv

Pokud milujete kombinaci křupavých sušenek Lotus a jemného mascarpone krému, pak je tento nepečený dort z Lotusek a Mascarpone tím pravým dezertem pro vás! Tento Lotus cheesecake je snadný na přípravu, nevyžaduje pečení a jeho chuť vás zcela uchvátí. Perfektní pro oslavy, rodinné posezení nebo jen jako sladká tečka po obědě.

Ingredience na nepečený dort z Lotusek a Mascarpone

Korpus:

• 250 g sušenek Lotus (Lotus Biscoff)
• 100 g rozpuštěného másla

Krém z Mascarpone:

• 500 g mascarpone (pokojová teplota)
• 200 ml smetany ke šlehání (33% tuku)
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
• 100 g Lotus krému (Lotus Biscoff spread)

Dekorace:

• 5–6 sušenek Lotus na ozdobu
• 2–3 lžíce Lotus krému na přelití

Postup přípravy nepečeného cheesecaku

1. Příprava korpusu (10 minut + 30 minut chlazení)

1. Sušenky Lotus rozdrťte na jemnou drť pomocí mixéru nebo válečku.
2. Smíchejte s rozpuštěným máslem, dokud nevznikne vláčná směs.
3. Vyložte dno dortové formy (∅ 20–22 cm) pečicím papírem a směs důkladně upěchujte, aby vytvořila pevný základ.
4. Dejte do lednice zatuhnout alespoň na 30 minut.

2. Příprava mascarpone krému (15 minut)

1. Mascarpone vyšlehejte metličkami do krémové konzistence.
2. V jiné míse ušlehejte smetanu s moučkovým cukrem a vanilkou do tuha.
3. Opatrně vmíchejte mascarpone do šlehačky, aby krém zůstal nadýchaný.
4. Přidejte Lotus krém a lehce promíchejte, aby v krému zůstaly jemné pruhy.

3. Skládání dortu (5 minut + 4 hodiny chlazení)

1. Krém naneste na vychlazený korpus a uhladíte povrch.
2. Ozdobte nahrubo nalámanými sušenkami Lotus a pokapete rozpuštěným Lotus krémem.
3. Nechte v lednici ztuhnout alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.

Servírování

Před podáváním Lotus cheesecake z mascarpone nepečený lehce nožem oddělte od formy a ozdobte čerstvými sušenkami. Krájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě pro čisté řezy.

Proč si zamilujete tento nepečený Lotus dort?

• Není třeba péct – ideální pro letní dny nebo když nechcete zapínat troubu.
• Dokonalá chuť – sladko-karamelová chuť Lotusek se skvěle doplňuje s jemným mascarpone.
• Elegantní vzhled – dort vypadá profesionálně, i když je příprava jednoduchá.

Tento nepečený dort z Lotusek a Mascarpone si získá srdce všech milovníků sladkého. Vyzkoušejte tento recept a užijte si dokonalou harmonii chutí! 🍫🍰