Alfatv

Hledáte dokonalý dort, který bude vypadat jako mechová louka a zároveň překvapí jemnou chutí? Mechový dort je ideální volbou! Tento nadýchaný dezert s piškotovým těstem a svěží náplní se stane hitem na každé oslavě.

V tomto receptu vás krok za krokem provedeme přípravou mechového dortu, poradíme, jak upéct dokonalý korpus na dort, a prozradíme triky, díky kterým bude váš dezert dokonale vláčný.

Ingredience na mechový dort

Piškotové těsto (korpus na dort)

• 4 vejce (pokojová teplota)
• 120 g cukru krupice
• 120 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• Špetka soli

Krémová náplň

• 250 g měkkého másla
• 200 g moučkového cukru
• 200 g zakysané smetany
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce kakaa

Ozdoba

• 100 g kokosu (na „mechový“ efekt)
• Zelené potravinářské barvivo (volitelné)
• Čerstvé ovoce nebo čokoládové zdobení

Postup přípravy mechového dortu

1. Příprava piškotového těsta

1. Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
2. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé a husté pěny (asi 8 minut).
3. Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl, jemně vmíchejte špachtulí.
4. Těsto nalijte do vymazané dortové formy (průměr 20 cm) a pečte 25–30 minut.
5. Po upečení nechte vychladnout a rozkrojte na 2–3 pláty.

2. Příprava krému

1. Máslo vyšlehejte do nadýchané pěny, postupně přidávejte moučkový cukr.
2. Vmíchejte zakysanou smetanu a vanilkový cukr, dokud nebude krém hladký.
3. Rozdělte krém na dvě části – do jedné přidejte kakao.

3. Skládání dortu

1. První plát dortu potřete světlým krémem, přikryjte druhým plátem.
2. Potřete kakaovým krémem a posypte kokosem smíchaným se zeleným barvivem (pro „mechový“ efekt).
3. Doladěte ozdobami – čerstvým ovocem nebo čokoládovými lupínky.

Tipy pro dokonalý mechový dort

• Korpus na dort nesmí být suchý – pokud se zdá hutný, můžete ho lehce pokropit mlékem.
• Krém by měl být nadýchaný – vyšlehejte ho alespoň 5 minut.
• Pokud nemáte kokos, můžete použít nadrcené piškoty nebo ořechy.

Závěr: Mechový dort, který potěší všechny

Tento mechový dort je skvělou volbou pro oslavy, narozeniny nebo jen jako sladké překvapení pro rodinu. Díky nadýchanému piškotovému těstu a jemnému krému si získá srdce všech milovníků dezertů.

Chcete vyzkoušet další tradiční recepty? Podívejte se na náš recept na velikonoční nádivku – skvělý doplněk k sladkým dobrotám!