Alfatv

Pokud hledáte jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný recept, který vás přenese do dětství nebo vás seznámí s českou kuchyní, pak jsou knedlíky s vajíčkem tím pravým pokrmem pro vás. Tento recept kombinuje nadýchané houskové knedlíky s jemnou vaječnou úpravou, která z něj dělá dokonalou večeři nebo vydatný oběd.

V tomto článku vás krok za krokem provedeme přípravou knedlíků s vajíčkem, poradíme, jak dosáhnout perfektní konzistence, a přidáme i pár vychytávek, aby byl výsledek vždy dokonalý.

Proč zkusit knedlíky s vajíčkem?

Knedlík s vajíčkem je pokrm, který v Česku milují generace. Je rychlý, levný a přitom velmi chutný. Můžete ho podávat samotný nebo s čerstvou cibulkou, která dodá příjemnou štiplavost.

Tento recept je variací na klasické knedlíky s vejci, ale s jemnými vylepšeními, která z něj dělají skutečnou lahůdku. Pokud máte rádi kombinaci měkkého knedlíku a krémového vajíčka, určitě si tento pokrm zamilujete.

Ingredience na knedlíky s vajíčkem (pro 4 osoby)

Před začátkem přípravy si připravte následující suroviny:

• 400 g houskových knedlíků (čerstvých nebo uvařených)
• 4 velká vejce
• 1 střední cibule (volitelně, pro knedlíky s vajíčkem a cibulkou)
• 2 lžíce másla
• Sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
• 1 lžička sladké papriky (pro lepší barvu)
• Pažitka nebo petrželka na ozdobu

Návod krok za krokem: Jak připravit dokonalé knedlíky s vajíčkem

1. Příprava knedlíků (10 minut)

Pokud máte knedlíky čerstvé, nakrájejte je na plátky silné asi 1 cm. Pokud používáte knedlíky z předchozího dne, můžete je lehce opečit na pánvi, aby získaly příjemnou křupavost.

2. Příprava vajíček (5 minut)

• V misce rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a pepře a lehce je rozšlehejte vidličkou.
• Pokud chcete připravit knedlík ve vajíčku s cibulkou, nakrájejte cibuli najemno a opečte ji na másle dozlatova.

3. Smažení knedlíků s vajíčkem (10–12 minut)

1. Rozehřejte pánev na střední plamen a přidejte máslo.
2. Jakmile máslo začne pěnit, přidejte nakrájené knedlíky a opečte je z obou stran dozlatova (asi 3–4 minuty).
3. Poté přilijte rozšlehaná vejce a nechte je zatáhnout.
4. Jemně promíchejte, aby se vejce rovnoměrně propojila s knedlíky.
5. Pokud jste připravovali cibulku, přidejte ji nyní a promíchejte.
6. Dochutíme solí, pepřem a paprikou.

4. Podávání (2 minuty)

Hotové knedlíky s vajíčkem naservírujte na talíř, ozdobte čerstvou pažitkou nebo petrželkou a podávejte ještě teplé.

Tipy pro dokonalé knedlíky s vejci

• Čerstvé knedlíky vs. starší – Pokud použijete den staré knedlíky, budou mít lepší strukturu a lépe se opečou.
• Máslo vs. olej – Máslo dodá pokrmu lahodnou chuť, ale můžete použít i rostlinný olej.
• Varianta s uzeninou – Pro výraznější chuť přidejte nadrobno nakrájenou slaninu nebo uzené maso.
• Vegetariánská verze – Stačí vynechat cibulku a použít rostlinné máslo.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava knedlíků s vajíčkem?

Celková doba přípravy je pouze 25 minut, což z tohoto pokrmu dělá ideální rychlou večeři.

Můžu použít jiný druh knedlíků?

Ano, místo houskových můžete zvolit knedle z brambor nebo kynuté knedlíky.

Jak uchovávat knedlíky s vajíčkem?

Tento pokrm je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny a před podáváním ohřát na pánvi.

Knedlíky s vajíčkem – jednoduchý pokrm s velkým účinkem

Knedlíky s vajíčkem jsou skvělým příkladem toho, jak z pár základních surovin vytvořit chutné a syté jídlo. Ať už je podáváte jako večeři, oběd nebo nedělní snídani, vždy potěší.

Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane jednou z vašich oblíbených variant knedlíků s vejci. A pokud chcete experimentovat, přidejte cibulku, uzeninu nebo bylinky – možnosti jsou nekonečné!

Tak co, dáte si dnes knedlík s vajíčkem? 😊