Alfatv

Hledáte zdravý a chutný pokrm, který vás zasytí a potěší vaše chuťové buňky? Bulgur je skvělá alternativa k rýži nebo kuskusu – snadno se připravuje, je plný živin a skvěle chutná v kombinaci se zeleninou nebo masem. V tomto článku vám ukážeme nejlepší bulgur recept, který si zamilujete!

Co je Bulgur?

Bulgur je předvařená a nalámaná celozrnná pšenice, která se tradičně používá v blízkovýchodní kuchyni. Je bohatý na vlákninu, bílkoviny a minerály, což z něj dělá výživově hodnotnou přílohu. Na rozdíl od jiných obilovin se bulgur příprava obejde bez dlouhého vaření – stačí ho zalít horkou vodou a nechat nabobtnat.

Jak Uvařit Bulgur: Základní Postup

Než přejdeme k receptu, podíváme se na jak se vaří bulgur správně.

Ingredience (2 porce):

• 1 šálek bulguru
• 2 šálky vody nebo vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• Špetka soli

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte bulgur. Lehce opražte 1–2 minuty.
2. Přilijte horkou vodu nebo vývar, osolte a přiveďte k varu.
3. Stáhněte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a duste 10–12 minut.
4. Odstavte z plotny a nechte 5 minut odstát. Poté vidličkou načechrejte.

Teď, když víte jak připravit bulgur, můžete experimentovat s různými variacemi!

Bulgur se Zeleninou a Kuřecím Masem

Tento bulgur recept je plný chutí a barev. Kombinace čerstvé zeleniny a šťavnatého kuřecího masa z něj dělá dokonalé hlavní jídlo.

Ingredience (4 porce):

• 1,5 šálku bulguru
• 300 g kuřecích prsou
• 1 červená paprika
• 1 cuketa
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička sladké papriky
• Sůl a pepř dle chuti
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. Připravte bulgur podle základního postupu.
2. Kuřecí maso nakrájejte na kostky, osolte a opepřete.
3. Na pánvi rozehřejte olej a opečte cibuli a česnek do zesklovatění.
4. Přidejte kuřecí maso a opečte do zlatova.
5. Vmíchejte nakrájenou zeleninu (papriku, cuketu, mrkev) a duste 5–7 minut.
6. Přisypte kmín a papriku, promíchejte a duste další 2 minuty.
7. Smíchejte uvařený bulgur se zeleninou a masem. Podávejte posypané petrželkou.

Čas přípravy:

• Příprava surovin: 15 minut
• Vaření bulguru: 15 minut
• Restování zeleniny a masa: 15 minut
• Celkově: 45 minut

Proč Milovat Bulgur?

• Rychlá příprava – nevyžaduje dlouhé vaření.
• Výživově bohatý – obsahuje vlákninu, bílkoviny a vitamíny.
• Univerzální – hodí se k masu, zelenině i do salátů.

Závěr

Bulgur je skvělá volba pro zdravé a chutné jídlo. Ať už ho připravíte se zeleninou, s kuřecím masem nebo jen jako přílohu, vždy vynikne svou jemnou oříškovou chutí. Vyzkoušejte tento nejlepší bulgur recept a dejte nám vědět, jak vám chutnal!

Chcete další inspiraci? Podívejte se na náš recept na voňavé velikonoční pečivo!

---