Alfatv

Hledáte rychlý recept na brokolicová polévka se zeleninou? Pokud ano, jste na správném místě! Představujeme vám jednoduchý a rychlý recept na brokolicová polévka se zeleninou, který vás nadchne svou chutí a jednoduchostí přípravy.

Proč si ho Zamilujete?

Brokolicová polévka se zeleninou je ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlé a zdravé jídlo. Tento recept je nejen rychlý, ale také plný vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje. Navíc je tak chutný, že si ho zamilují i děti, které obvykle brokolici odmítají.

Ingredience

• 1 brokolice
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce granulovaného cukru
• 1 lžíce soli
• 1/2 lžíce mletého černého pepře
• 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření

Kroky Přípravy

1. Příprava zeleniny: Brokolici rozdělte na růžičky, cibuli nakrájejte nadrobno a mrkve nakrájejte na kolečka.

1. Opečení cibule: V hrnci na středním ohni ohřejte olivový olej a máslo. Přidejte cibuli a opečte ji do zlatava.

1. Přidání mouky: Přidejte mouku a dobře promíchejte, aby se mouka rovnoměrně rozmísila.

1. Přidání zeleniny: Přidejte mrkve a brokolici, promíchejte a opečte asi 2 minuty.

1. Přidání vývaru: Zalijte vývarem, přidejte cukr, sůl a pepř. Nechte vařit, dokud zelenina nezměkne, což by mělo trvat asi 10 minut.

1. Mixování: Po uvaření zeleninu rozmixujte ponorným mixérem na hladký krém. Přidejte smetanu a promíchejte.

1. Servírování: Polévku podávejte horkou, případně ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Jak Ušetřit Čas?

Pokud máte málo času, můžete si brokolicová polévka se zeleninou připravit ještě rychleji. Můžete použít mraženou brokolici, která se vaří rychleji než čerstvá. Také můžete zeleninu nahrubo nakrájet, což urychlí proces přípravy.

Tipy na Vylepšení

• Chutě: Přidejte trochu česneku nebo chilli papričky pro pikantní chuť.
• Konzistence: Pokud máte rádi hustší polévku, můžete přidat více brokolice nebo méně vývaru.
• Zdraví: Pro zdravější variantu použijte místo smetany rostlinné mléko, například mandlové nebo kokosové.

Podávání

Brokolicová polévka se zeleninou se skvěle hodí jako lehká večeře nebo jako předkrm k hlavnímu jídlu. Můžete ji podávat s čerstvým pečivem nebo s křupavými hranolky z celozrnné mouky. Pro dokonalý zážitek ji ozdobte trochou sýra nebo opečenými semínky.

Brokolicová polévka se zeleninou je skvělým způsobem, jak si dopřát zdravé a chutné jídlo, aniž byste strávili hodiny v kuchyni. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle můžete připravit polévku, která vás zahřeje a zároveň posílí vaše zdraví. Tak co říkáte, vyzkoušíte tento recept na brokolicová polévka se zeleninou už dnes?