Alfatv

Ukážeme vám, jak si připravit sladké a křupavé pražené mandle ve fritéze.
Chutnají stejně dobře jako ty z vánočního trhu – a přitom je zvládnete během několika minut v pohodlí domova.

Domácí pražené mandle – vánoční klasika bez stresu

Pražené mandle patří mezi nejoblíbenější sladké pochutiny na vánočních trzích.
Nejlépe chutnají ještě teplé, když provoní celou kuchyni skořicí a karamelem.

Návštěva trhu ale nebývá levná – proto si můžete tento sváteční zážitek vychutnat doma.
Díky horkovzdušné fritéze navíc odpadá zdlouhavé čištění pánve a mandle se praží rovnoměrně a bez připálení.

Recept na pražené mandle z fritézy

S blížícím se adventem je ideální čas dostat se do sváteční nálady a připravit si domácí vánoční pochoutky.
Pražené mandle z fritézy voní i chutnají jako z trhu – jen jsou rychlejší, levnější a čistší na přípravu.

Tip: pozvěte přátele na malý „vánoční trh u vás doma“. K mandlím podávejte domácí svařené víno s portským nebo oblíbený Lillet Hot Berry.
Atmosféra bude dokonalá.

Ingredience

• 200 g mandlí
• 70 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 2–3 lžíce vody

Vybavení

• 1 horkovzdušná fritéza
• pečicí papír
• mísa na míchání

Postup přípravy krok za krokem

1. Do misky dejte mandle, přidejte cukr, vanilkový cukr a skořici.
2. Přilijte vodu a vše dobře promíchejte, aby se mandle obalily směsí.
3. Vložte do košíku fritézy pečicí papír a rozložte na něj mandle v jedné vrstvě.
4. Pečte při 200 °C (390 °F) po dobu 12–15 minut.
   • Každé 2–3 minuty mandle promíchejte, aby se nepřipálily a karamel se rozložil rovnoměrně.
5. Po upečení je nechte lehce vychladnout – a poté si vychutnejte jejich křupavé kouzlo.

Tipy na servírování a dárkové balení

Pražené mandle jsou dokonalé nejen jako dezert, ale i jako domácí vánoční dárek.
Stačí je nasypat do skleněné dózy se šroubovacím víčkem, ozdobit stuhou a přidat jmenovku.

🎁 Skvělý dárek pro kolegy, přátele nebo členy rodiny — levný, voňavý a s osobním kouzlem.

Tipy a variace

• Místo vanilkového cukru můžete použít špetku muškátového oříšku nebo pomerančovou kůru.
• Pro veganskou variantu používejte třtinový cukr.
• Pokud máte rádi karamelovější chuť, přidejte malou lžičku medu na závěr pražení.