Alfatv

Ve videu sdíleném na TikToku se tvrdí, že každodenní žvýkání žvýkaček má „astronomické přínosy“ pro zdraví. Podle autora tento zvyk zlepšuje koncentraci a paměť, snižuje stres, pomáhá kontrolovat hlad, chrání zuby (před zubním kazem) a zlepšuje náladu. Je to opravdu tak? Má smysl žvýkat každý den žvýkačky, aby se dosáhlo zmíněných přínosů?

Je pravda, že každodenní žvýkání žvýkaček má „astronomické přínosy“ pro zdraví?

Tvrzení, že každodenní žvýkání žvýkaček má „astronomické přínosy“ pro zdraví, je přehnané.

V rozhovoru pro Viral Catarina Vila Real, výzkumnice v Centru biotechnologie a jemné chemie (CBQF) a profesorka na Vysoké škole biotechnologie (ESB) Portugalské katolické univerzity (UCP), nejprve vysvětluje, že „existují určité vědecké důkazy, které podporují tvrzení, že žvýkání žvýkaček může mít některé přínosy pro zdraví“.

Výzkumnice zdůrazňuje „hlášené účinky na zdraví ústní dutiny, pohodu, kognitivní a sportovní výkonnost a také na gastrointestinální funkce“, přičemž žvýkačky „mohou být použity jako chirurgická pomůcka v pooperačních situacích nebo jako pomůcka při odvykání kouření“.

Zdůrazňuje však, že „účinky závisí na kontextu, populaci, typu žvýkačky, době a okamžiku žvýkání“.

Pokud jde o frekvenci konzumace žvýkaček, neexistují žádné spolehlivé důkazy, které by podporovaly „doporučení každodenní konzumace, která maximalizuje všechny účinky obecně“.

Je také důležité vzít v úvahu typ žvýkačky, kterou žvýkáte, protože například „nejspolehlivější důkazy o přínosech pro zdraví ústní dutiny se týkají žvýkaček bez cukru a bez fermentovatelných sacharidů, jako je xylitol“ (viz také zde).

Existuje dokonce oficiální zpráva EFSA, Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, „která uvádí, že žvýkačky bez cukru pomáhají udržovat mineralizaci zubů, neutralizují kyseliny v zubním plaku a mohou snižovat suchost v ústech“, zdůrazňuje.

Catarina Vila Real uvádí další příklad: „Pokud jde o vliv žvýkání žvýkaček na duševní a sportovní výkon, zdá se, že nejvýraznější přínos mají žvýkačky s obsahem kofeinu.“

Některé studie na toto téma poukazují na pozitivní výsledky u osob, které žvýkaly žvýkačky během provádění studované úlohy, pokud jde o „schopnost soustředění, dobu reakce, krátkodobou paměť a další kognitivní aspekty“ (viz zde a zde).

Zdůrazňuje však, že existují i jiné studie, které tyto výsledky nepotvrzují, a v dlouhodobém horizontu neexistují žádné spolehlivé důkazy.

Pokud jde o vliv žvýkaček na stres, „neexistuje jasná a zřejmá odpověď, protože výsledky jsou neprůkazné, přičemž některé studie vykazují pozitivní výsledky a jiné neprokazují souvislost mezi žvýkáním žvýkaček a snížením stresu nebo úzkosti“, uvádí výzkumnice (viz zde a zde).

Stejně tak není jisté, zda žvýkání žvýkaček má nějaký vliv na chuť k jídlu. „Existuje nedávná systematická revize, která dospěla k závěru, že používání žvýkaček má vliv na regulaci chuti k jídlu, což vede zejména k jasnému snížení pocitu hladu a chuti k jídlu,“ uvádí.

Ačkoli tyto výsledky mohou být slibné, „stávající důkazy ještě nejsou dostatečně silné, aby bylo možné tuto strategii považovat za vhodnou například pro hubnutí“, tvrdí Catarina Vila Real.

EFSA „v rámci hodnocení tvrzení dospěla k závěru, že nebyla prokázána příčinná souvislost mezi žvýkáním bezcukrových žvýkaček a udržením nebo dosažením normální tělesné hmotnosti“, dodává (viz také zde a zde).

Může nadměrné žvýkání žvýkaček představovat zdravotní riziko?

Ano, a rizika se vyskytují zejména u žvýkaček s cukrem. „Je řádně prokázáno“, že každodenní žvýkání žvýkaček s cukrem „je spojeno s větším výskytem zubního kazu a horším stavem ústní hygieny“, vysvětluje Catarina Vila Real.

Pokud jde o žvýkačky bez cukru, „podle existující literatury se rizika spojená s žvýkáním žvýkaček bez cukru jeví jako relativně nízká a závislá na velkých dávkách“.

Přesto „je možné zdůraznit některé méně pozitivní aspekty, které mohou být s tímto zvykem spojeny“, uvádí výzkumnice.

Obecně „každodenní žvýkání žvýkaček může způsobit nadýmání, bolesti čelisti nebo zažívací potíže“.

Nedávná metaanalýza dospěla k závěru, že souvislost mezi žvýkáním žvýkaček a rozvojem temporomandibulárních dysfunkcí je složitá, některé studie uvádějí zanedbatelné dopady, zatímco jiné naznačují vztah mezi dávkou a odezvou, kdy zvýšená frekvence a délka žvýkání žvýkaček souvisí se zvýšením příznaků, jako je svalové nepohodlí a hypertrofie“ (viz zde).

Kromě toho se zdá, že příliš časté žvýkání žvýkaček podporuje nepřetržitou produkci „a následnou akumulaci kyseliny v žaludku“, uvádí. Dosud však „neexistuje žádný vědecký důkaz, který by tuto skutečnost potvrzoval“.

Některé studie také zmiňují možnost výskytu „přechodných a mírných žaludečních potíží v některých případech“.

Je známo, že „některé fermentovatelné polyoly (jako sorbitol) mohou při nadměrné konzumaci způsobit zažívací potíže“.

Není však jasné, zda žvýkání žvýkaček s polyoly, jako je sorbitol, „který se v tomto produktu hojně používá“, má negativní účinky na zdraví.

Podle doporučení EFSA „by se děti mladší 3 let měly žvýkačkám vyhýbat, a to především kvůli riziku udušení“.

Závěrem lze říci, že tvrzení, že každodenní žvýkání žvýkaček „má astronomické přínosy“ pro zdraví, je přehnané.

Ačkoli existují jasné vědecké důkazy o tom, že žvýkání bezcukrových žvýkaček s mírou „má prokazatelné přínosy pro zdraví ústní dutiny“, všechny ostatní údajné přínosy zmíněné ve videu na TikToku nejsou tak podložené.

PUB

Existují vědecké důkazy o příznivých účincích žvýkání v konkrétních situacích – „v pooperačním období po gastrointestinálních poruchách, v některých aspektech kognitivních a sportovních výkonů a také při podpoře sytosti“.

„Důkazy jsou však stále omezené a k potvrzení a kvantifikaci těchto účinků jsou zapotřebí další dobře kontrolované studie“, zdůrazňuje Catarina Vila Real.

Na druhou stranu je důležité si uvědomit, že „dlouhodobé a časté používání žvýkaček může mít méně pozitivní účinky, jako je nepohodlí čelisti nebo mírné gastrointestinální potíže“, a „je také nesporné, že používání žvýkaček s cukrem má negativní dopad na zdraví ústní dutiny“, uzavírá profesorka.